La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una alerta sanitaria tras la detección de listeria monocytogenes en quesos de mezcla elaborados con leche cruda de oveja y vaca. Los productos afectados incluyen marcas como Beiardi, Agort, Udabe y Eroski, y han sido distribuidos en varias comunidades autónomas, entre ellas País Vasco, Castilla-La Mancha, Navarra y Aragón. Se han identificado diferentes lotes con fechas de caducidad que van hasta 2026, algunos de los cuales poseen un peso que varía desde 200 gramos hasta tres kilogramos. Esta situación ha llevado a la Aesan a recomendar la abstención de consumir estos productos y ha instado a los consumidores que hayan adquirido alguno a estar atentos a posibles síntomas de infección.
Los síntomas más comunes de la listeriosis incluyen fiebre, escalofríos, dolor muscular, náuseas y diarrea, que pueden manifestarse a los pocos días de haber consumido alimentos contaminados, aunque en algunos casos, los signos pueden tardar hasta 30 días en aparecer. En el caso de que la infección se extienda al sistema nervioso, podrían surgir otros síntomas más graves como dolor de cabeza, rigidez en el cuello o confusión. Aesan también ha subrayado la importancia de que las mujeres embarazadas consulten las recomendaciones correspondientes sobre higiene y alimentos que deben evitar para protegerse de riesgos biológicos asociados a esta bacteria.
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