Este martes 26 de noviembre, la ciudad de Murcia se convirtió en el epicentro de la alta gastronomía con la celebración de la gala de entrega de las Estrellas Michelin 2025. El Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas acogió a chefs de todas partes de España, en una velada marcada por la emoción, el talento y la excelencia culinaria. La ceremonia reconoció a aquellos restaurantes que han logrado alcanzar un nuevo nivel de prestigio al obtener o revalidar las codiciadas estrellas de la guía. En este evento no solo se premian con una, dos o incluso tres estrellas, sino que también se hace un reconocimiento especial a la sostenibilidad con la Estrella Verde, y a la calidad a precios accesibles con el sello Bib Gourmand.
Entre los grandes ganadores de la noche, tres restaurantes destacaron al conseguir dos Estrellas Michelin, un reconocimiento que subraya la personalidad y el talento culinario excepcional. El primero, Alevante, el segundo proyecto del chef Ángel León, ofrece un menú degustación con influencias marinas en el Palacio de Sancti Petri Gran Meliá en Chiclana, liderado por los chefs Cristian Torres y Alan Iglesias. Otro galardonado fue Lú Cocina y Alma, en Jerez de la Frontera, donde el chef Juanlu Fernández fascina con una cocina que evoca viajes a través del tiempo y espacio mediante recuerdos culinarios. Finalmente, Retiro da Costiña, un restaurante familiar de Santa Comba que celebra 85 años, fue reconocido por el equilibrio entre la materia prima local, respeto al sabor y una perfecta ejecución técnica, bajo la dirección del chef Manuel García.
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