En las III Jornadas de OKGREEN, celebradas en el auditorio Fundación Giner de los Ríos en Madrid, se llevó a cabo una mesa redonda titulada «El mundo rural y la producción local, contribución al modelo sostenible». Con la moderación de José de la Morena, jefe de Economía en OKDIARIO, el panel reunió a destacados representantes del sector agroalimentario, como Paloma Cabral de McDonald’s España, Joaquín Lorenzo del Grupo Pascual y Mónica Martínez del IMIDRA. Los expertos discutieron los retos y oportunidades que enfrenta el mundo rural para integrarse en un modelo de desarrollo sostenible, subrayando la importancia de la producción local, la tecnología y la colaboración en la cadena de valor. José de la Morena inició las discusiones resaltando la transformación que vive el campo español ante la sostenibilidad y la innovación, convirtiéndolo en un actor clave en la economía y el desarrollo sostenible del país.
Paloma Cabral destacó el compromiso de McDonald’s con la producción local, asegurando que más del 70% de sus compras en España provienen de agricultores nacionales, lo que refleja una estrategia a largo plazo para fortalecer la economía sostenible. Por su parte, Joaquín Lorenzo explicó cómo el Grupo Pascual ha integrado cultivos locales de soja, favoreciendo un sector agrícola nacional más robusto. Mónica Martínez enfatizó la combinación de conocimientos agrícolas tradicionales con nuevas tecnologías en la Comunidad de Madrid, promoviendo una economía circular. El debate también abordó desafíos como la despoblación rural y la gestión de la estacionalidad en la producción local. Los panelistas coincidieron en que lograr un desarrollo rural sostenible requiere la cooperación del sector público y privado, así como un compromiso genuino de todas las partes involucradas. La jornada concluyó con un llamado a reconocer al mundo rural como un aliado fundamental en la construcción de un futuro sostenible.
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