La Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Santiago Apóstol, ubicada en Villa del Prado, ha sido recientemente galardonada con el premio al mejor desempeño de sociedades cooperativas agroalimentarias, en el marco del Día Internacional de las Cooperativas 2025. Este reconocimiento refleja la trayectoria de más de seis décadas de trabajo dedicado, innovador y alineado con los principios de la Economía Social.
Fundada a principios de los años 60, la cooperativa nació con el objetivo de reunir a los agricultores de la región para producir un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, auténticamente representativo de la comarca de Villa del Prado. Con el paso del tiempo, Santiago Apóstol se ha erigido como un referente del sector agroalimentario regional, logrando combinar la sabiduría tradicional de sus socios con avances tecnológicos en la producción y conservación del aceite, particularmente de la variedad cornicabra. Este enfoque ha resultado en la creación de un aceite de oliva frutado, intenso y reconocido tanto en el ámbito local como en ferias y certámenes especializados.
Durante la ceremonia de entrega del premio, Juan José Adrada, presidente de la cooperativa, recibió el galardón de manos de Ángel de Oteo Mancebo, director General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid. En su discurso, Adrada señaló: «Este reconocimiento es un gran honor y un orgullo, pues después de muchos años de esfuerzo y decisiones difíciles, nos da un impulso para seguir adelante y mejorar cada día nuestro trabajo».
Adrada también resaltó la implementación de innovaciones recientes en la cadena de producción. «Hemos logrado mejorar todo el proceso, desde la recogida hasta la elaboración y el envasado del aceite. Esto ha permitido que nuestro producto sea catalogado como uno de los mejores de la Comunidad de Madrid, un logro fruto de nueve años de esfuerzo conjunto», afirmó.
El presidente de la cooperativa subrayó, además, la relevancia de la Economía Social como modelo de negocio. «Creemos firmemente en la cooperativa. Este enfoque permite a los agricultores gestionar sus propios productos, repartir beneficios y mantener viva la actividad agrícola en nuestra comarca. Es la mejor forma de cuidar el campo y arraigar en la sociedad local, generando un impacto positivo que supera el ámbito económico», concluyó.
El galardón a la Almazara Santiago Apóstol destaca no solo la calidad de su producto, sino también la solidez del modelo cooperativo como una alternativa de emprendimiento sostenible, innovador y socialmente comprometido. La cooperativa continúa consolidando su reputación y renovando su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y los valores de la Economía Social.
