El Centro Municipal de Mayores Daroca en Vicálvaro ha sido escenario de un emotivo evento que celebra la riqueza gastronómica y cultural del distrito. Con la presencia del delegado de Políticas Sociales, Familia e Igualdad, José Fernández, y el concejal de Vicálvaro, Ángel Ramos, se ha presentado el libro «Recetas de toda la vida». Esta obra busca preservar y poner en valor las memorias culinarias de los vecinos de la región.

El libro, que compila 28 recetas tradicionales aportadas por 26 personas mayores del distrito, va más allá de simples instrucciones culinarias; es un compendio de historias personales y recuerdos que se entrelazan con la identidad de Vicálvaro. Entre las delicias incluidas destacan los bombones de pulpo a mi manera, la tarta de manzana de María Pilar y las rosquillas de la abuela Amelia, que muestran cómo cada plato se convierte en una pequeña parte de la herencia cultural del distrito.

En el evento, el concejal Ángel Ramos subrayó que el libro es mucho más que un simple recetario, describiéndolo como «un tesoro» que encapsula historias de vida llenas de dignidad y cariño. Por su parte, José Fernández, quien también escribió el prólogo del libro, destacó el valor de las experiencias plasmadas: «Sois protagonistas de historias de esfuerzo, de trabajo y compromiso. Detrás de cada plato hay una vida entera, con recuerdos de familia, celebraciones, dificultades superadas y valores que transmitís de generación en generación».

Esta publicación forma parte de las iniciativas de la Junta Municipal de Vicálvaro en conmemoración del 75º aniversario de la anexión del distrito a la ciudad de Madrid. Con ello, buscan rendir homenaje a las personas mayores del distrito y al legado cultural que han sabido preservar y transmitir, asegurando que su experiencia y recuerdos continúen formando parte de la historia colectiva de Madrid.

La presentación del libro ha servido para resaltar la importancia de escuchar, respetar y valorar a las generaciones mayores, cuya experiencia representa un patrimonio invaluable que merece ser cuidado y celebrado. Con «Recetas de toda la vida», Vicálvaro no solo ofrece un vistazo a su herencia culinaria, sino que también rinde homenaje a las vidas y tradiciones que han dado forma a su identidad a lo largo del tiempo.