Asador Robledo, el negocio familiar de Ciudad Lineal conocido por sus pollos asados desde 1990, ha firmado un acuerdo con Tormo Franquicias para expandirse por toda España mediante un modelo de franquicia. La marca busca replicar en otras ciudades el formato que le ha funcionado en Madrid durante más de tres décadas.
El asador se ha construido una clientela fiel en su zona gracias a ingredientes de origen local y un trato cercano, tanto en el local físico como en el reparto a domicilio. Sus productos ya están disponibles en Glovo, Uber Eats y Too Good To Go, lo que ha ayudado a sostener la demanda de comida para llevar en los últimos años.
El plan de franquicia que ha diseñado junto a Tormo se apoya en el menú de pollos asados como producto principal, complementado con bocadillos y croquetas caseras. La idea es ofrecer a futuros franquiciados un modelo operativo sencillo de replicar, con la experiencia de más de treinta años del negocio original como aval.
Asador Robledo se suma así a otras marcas de restauración madrileñas que están dando el salto a la franquicia de la mano de Tormo, como Il Posto, que inició este año su expansión nacional con la misma consultora. El sector vive un momento de actividad notable, como se vio en la última edición de FranquiShop en IFEMA, que reunió más de 150 propuestas de inversión en el sector.
Desde 1990, cuando abrió su local original en el distrito de Ciudad Lineal, en Madrid.
Con Tormo Franquicias, consultora especializada en el desarrollo de redes de franquicia en el sector de la restauración.
Pollos asados como producto principal, junto a bocadillos y croquetas caseras.
En Glovo, Uber Eats y Too Good To Go.
Il Posto, la cadena de cocina italiana con sede en Madrid, inició su expansión nacional con Tormo Franquicias Consulting.
