En verano cambian los horarios, se relajan las rutinas y, con ellas, la alimentación suele ser lo primero que se resiente. Sin la estructura que marcan el trabajo o el colegio el resto del año, es fácil acabar improvisando comidas rápidas que dejan de lado la fruta y la verdura fresca. Es el problema al que responde Teca Sàbat, una empresa gastronómica con más de cincuenta años de historia en Sant Cugat, con platos preparados a diario pensados para no perder calidad nutricional aunque falte tiempo para cocinar.
La propuesta de la firma catalana se basa en la cocina de mercado: platos elaborados cada día con ingredientes frescos y de temporada, alejados de los productos industriales, listos para recoger en sus locales. La idea es que quien no quiera pasar horas en la cocina en pleno verano pueda seguir comiendo variado sin recurrir a la comida rápida.
Junto a los platos del día, Teca Sàbat ofrece también catering y un menú semanal con primeros y segundos, pensado tanto para particulares como para empresas. Familias, personas que viven solas o mayores que necesitan ayuda con las comidas encuentran ahí una forma de planificar con antelación y no depender de la improvisación del día a día.
No es la primera vez que la firma aparece ligada a la temporada: en otoño ya presentó su propia versión de la castañada catalana, siguiendo el mismo modelo de plato de mercado listo para llevar.
El verano trae otros riesgos para la dieta además de la falta de tiempo. Con el calor, tan importante como comer bien es beber suficiente agua para evitar golpes de calor, como recuerdan las guías de hidratación en días calurosos. Y si los excesos veraniegos ya han hecho mella, hay quien prefiere esperar al final de la temporada para retomar hábitos, como explican las claves de la nutricionista Amil López para quitarse los kilos ganados en verano.
Una empresa gastronómica de Sant Cugat con más de cincuenta años de historia, especializada en platos preparados de cocina de mercado.
Catering y un menú semanal con primeros y segundos, disponible para particulares y empresas.
Porque desaparecen los horarios fijos de trabajo o colegio que estructuran las comidas el resto del año, y es más fácil recurrir a opciones rápidas de menor calidad nutricional.
A familias, personas que viven solas y mayores que necesitan apoyo diario con las comidas, además de empresas que buscan catering.
