En un contexto donde las dietas restrictivas han ganado popularidad, Quirón Prevención, un referente en el cuidado preventivo de la salud, ha emitido nuevas recomendaciones para promover un enfoque más equilibrado hacia la alimentación. Basadas en evidencias científicas, estas sugerencias buscan evitar la eliminación injustificada de alimentos esenciales tradicionales de la dieta mediterránea.
Ana Fraile Oliva, nutricionista especializada en Empresa Saludable de Quirón Prevención, advierte sobre los prejuicios que conducen a la eliminación de ciertos alimentos de la dieta diaria. «En ocasiones eliminamos de nuestra dieta multitud de alimentos porque escuchamos que pueden resultar dañinos. Sin embargo, la mayoría de ellos son necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo y, al contrario de lo que pensamos, nos pueden hacer mucho bien», explica la experta.
Entre los alimentos extensamente valorados por Quirón Prevención destaca el aguacate. Aunque es percibido como calórico, Fraile Oliva señala los beneficios significativos que aporta: «Las grasas que encontramos en el aguacate ayudan a que nuestro metabolismo de las grasas funcione correctamente, además de jugar un papel crucial en el metabolismo de los hidratos de carbono.» La nutricionista subraya que es necesario cambiar la percepción de las calorías al controlar el peso.
Otro alimento destacado es el plátano, recomendado especialmente para aquellos que comienzan nuevas rutinas de ejercicio. Gracias a su contenido en fibra y azúcares naturales, este fruto resulta ideal para momentos específicos del día, como media mañana o tras el entrenamiento.
El huevo, a menudo estigmatizado, ha sido redimido por investigaciones recientes. Según Quirón Prevención, el huevo no aumenta el riesgo cardiovascular ni el colesterol, sino que ofrece múltiples beneficios para la salud, siendo vital considerar su forma de preparación.
Fraile Oliva también defiende el consumo de frutos secos, advirtiendo que «el problema no es el alimento, sino la ración». Se aconseja una ingesta moderada para aprovechar sus beneficios sin exceder las calorías.
Por último, Quirón Prevención aboga por la inclusión de hidratos de carbono y pescado azul en la dieta diaria. En lugar de evitarlos por miedo infundado, la nutricionista sugiere optar por hidratos no refinados y especies pequeñas de pescado, como sardinas o boquerones, que son benéficas para el sistema nervioso.
En conclusión, Quirón Prevención insta a centrar la atención en la eliminación de ultraprocesados y grasas no saludables, en vez de apartar productos naturales que son cruciales para el bienestar. La clave, sostienen, está en mantener una dieta balanceada que fomente un estilo de vida saludable y activo.
