El Ayuntamiento de Las Rozas ha firmado un convenio de colaboración con la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) en un esfuerzo conjunto por impulsar la hostelería local y promover la gastronomía en el municipio. Este acuerdo no solo pretende posicionar a Las Rozas como un referente gastronómico en la Comunidad de Madrid, sino también fomentar la hostelería como motor económico, herramienta de formación, cohesión social y proyección de la ciudad. La iniciativa cuenta con el respaldo de destacados líderes del sector, como Nino Redruello, presidente de FACYRE, y la vicepresidenta, Pepa Muñoz, así como otros reconocidos profesionales como el chef Juan Antonio Medina y Diego Olmedilla.

El convenio se centra en la profesionalización del sector a través de diversas acciones, como la formación especializada, el asesoramiento técnico y el apoyo al emprendimiento gastronómico. Además, se organizarán campeonatos y encuentros profesionales avalados por FACYRE para fortalecer el canal HORECA.

Las Rozas se prepara para albergar grandes eventos con un enfoque estratégico. El municipio cuenta con espacios que permitirán realizar ferias gastronómicas, showcookings, congresos y campeonatos, convirtiéndose en un punto de referencia para el sector a nivel regional y nacional. Estas actividades no solo dinamizarán la economía local, sino que también atraerán visitantes, reforzando la imagen de Las Rozas como una ciudad innovadora comprometida con la excelencia gastronómica.

Un aspecto destacado del convenio es la colaboración con los centros educativos locales. Se incorporará la gastronomía como una herramienta educativa a través de talleres, actividades y programas que promuevan valores como la alimentación saludable, la cultura culinaria y el respeto por la profesión gastronómica. Esto convierte al proyecto en una iniciativa no solo empresarial, sino también social y educativa.

Con esta alianza, Las Rozas reafirma su compromiso con la innovación y el apoyo al tejido empresarial local. La colaboración con FACYRE aporta prestigio y una red de profesionales a nivel nacional, consolidando un proyecto sólido y con visión de futuro. Este acuerdo representa un paso decisivo para situar a Las Rozas en el mapa gastronómico nacional, impulsando un modelo que integra formación, innovación, organización de eventos y participación ciudadana.