El Obrador de Goya, una emblemática cadena de bakery coffee con más de seis décadas dedicadas a la repostería artesanal en Madrid, ha lanzado una novedosa colección de tartas especialmente diseñada para celebrar el Día de San Valentín. Bajo el lema «Un corazón para cada historia de amor. Este San Valentín derrite su corazón», el lanzamiento incluye cuatro originales tartas en forma de corazón que estarán disponibles solo del 12 al 14 de febrero.
La propuesta, que destaca por su singularidad en sabores y texturas, refleja la filosofía de la marca al mantener el uso de ingredientes de primera calidad y procesos artesanales. Este enfoque responde a la creciente demanda de una pastelería premium que conjuga tradición e innovación.
Los cuatro sabores ofrecidos son: Corazón Fresas, Corazón Carrot, Corazón Dorado y Corazón Dubái. La tarta Corazón Fresas presenta una opción fresca y clásica, con un bizcocho esponjoso relleno de nata fresca y adornado con fresas de temporada, evocando los símbolos tradicionales del amor. En contraste, la tarta Corazón Carrot se inspira en la repostería anglosajona con un bizcocho especiado de zanahoria, cubierto de una suave capa de chocolate.
Para aquellos que no pueden resistirse al chocolate, la tarta Corazón Dorado ofrece una experiencia rica y cremosa, gracias a su relleno de Ferrero, perfecta para los amantes de sabores intensos. Por su parte, la tarta Corazón Dubái apuesta por un perfil más contemporáneo, combinando sabores de chocolate, dátil y pistacho, ideal para el consumidor que busca sorprenderse con nuevas mezclas.
Estas tortas están disponibles en tamaño individual a un precio de 13,95 euros, posicionándose como una opción accesible dentro del ámbito de la pastelería artesanal. Elaboradas en el obrador central de la marca ubicado en Getafe, un equipo de 30 profesionales se encarga de garantizar la frescura y calidad de los productos sin el uso de conservantes ni aditivos.
Este lanzamiento es parte de una estrategia de innovación estacional del Obrador de Goya, que regularmente introduce productos temáticos relacionados con diferentes festividades a lo largo del año. La empresa, que en 2024 reportó una facturación de 11 millones de euros, sigue expandiendo su presencia con 27 establecimientos en la Comunidad de Madrid, además de tiendas en Barcelona y Málaga.
El Obrador de Goya continúa consolidando su compromiso con la calidad y la reinterpretación de la tradición pastelera, mientras avanza con su plan de expansión y desarrollo en el canal de hostelería, reforzando su posición como líder en el sector de la repostería artesanal.
