Una clienta de Mercadona utilizó la red social X para preguntar si la leche entera de la marca Hacendado es pasteurizada. La cadena de supermercados respondió que la leche Hacendado no es pasteurizada, sino que se somete a un tratamiento UHT, que calienta la leche a temperaturas muy altas por un breve período para eliminar microorganismos y esporas, permitiendo que el producto se conserve sin refrigeración. Este método difiere de la pasteurización, que utiliza temperaturas más bajas pero también elimina patógenos sin afectar la calidad nutricional de la leche. La comunicación clara sobre estos procesos es esencial para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas sobre su alimentación.
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