La Pepita Burger Bar, la renombrada cadena de hamburgueserías gallega especializada en hamburguesas premium, ha dado un paso significativo hacia la sostenibilidad y el impulso de la economía local. En un esfuerzo por fortalecer sus prácticas sostenibles, la empresa ha anunciado la implementación de una política que prioriza el uso de productos de origen local en sus establecimientos.
Con este movimiento, La Pepita Burger Bar no solo apoya a los productores locales, sino que también adopta un modelo de economía circular diseñado para reducir la huella de carbono y fomentar el consumo responsable. Esta decisión se alinea con las crecientes expectativas de una clientela conscienciada sobre el origen de los alimentos que consume, garantizando así la frescura y calidad de la materia prima al tiempo que disminuye el impacto ambiental en las comunidades donde la cadena opera.
La empresa ha establecido acuerdos con productores locales en las diversas regiones donde está presente. La selección de estos proveedores se realiza meticulosamente para asegurar que se cumplan altos estándares de calidad y que se favorezca una mejora continua, un principio que ha guiado a la compañía desde sus comienzos. Entre los productos destacados se encuentran el pan artesanal de larga fermentación y la carne libre de aditivos artificiales, cuya procedencia varía según la zona. En línea con su dedicación a la autenticidad, las hamburguesas se salpimentan directamente en la parrilla durante la cocción.
En Galicia, región natal de la cadena, Coren se erige como el proveedor principal del pollo y cerdo, manteniendo así un vínculo fuerte con la economía local. Para acompañar su propuesta gastronómica, La Pepita Burger Bar ha incorporado vinos locales y cervezas artesanales de producción limitada a su menú, consolidando su misión de apoyar las economías regionales.
La nueva campaña de imagen de la cadena, bajo el lema «No tan fast, pero muy food», ha captado positivamente la atención de sus seguidores. En un esfuerzo continuo por expandir su huella, La Pepita Burger Bar sigue creciendo a nivel nacional, con una destacada presencia en Galicia y otras comunidades autónomas como Asturias, Cantabria, Castilla y León, La Rioja y el País Vasco. Este crecimiento refleja no solo una expansión territorial, sino también un fortalecimiento de su compromiso con prácticas empresariales sostenibles y responsables.
