Jorge Quiroz, una figura clave dentro del ámbito económico en Chile, ha sido identificado como pieza central en varios casos de colusión que han sacudido al país. En 2014, el Tribunal de Defensa de la Libre Competencia (TDLC) abordó un requerimiento de la Fiscalía Nacional Económica presentado en 2011 contra las empresas avícolas Agrosuper, Ariztía y Don Pollo. Se dictaminó que estas compañías formaron parte de un cartel que controló las cuotas de producción de carne de pollo durante más de diez años, imponiéndoles multas por un total de 61 millones de dólares. Quiroz, quien fue asesor de estas empresas, es señalado como creador del «modelo Quiroz», un esquema para estimar consumo y producción que facilitó estas prácticas anticompetitivas.

Además de su implicación en el sector avícola, Quiroz también desempeñó un papel importante en el escándalo de colusión de farmacias en 2012, actuando como defensor técnico de Salcobrand, una de las cadenas encontradas culpables. Su habilidad para diseñar complejos mecanismos económicos lo ha convertido en una figura influyente y a la vez controvertida, particularmente en su rol como asesor económico del político José Antonio Kast. La trayectoria de Quiroz, marcada por su participación en casos de colusión, resalta las tensiones entre innovación económica y prácticas éticas en el entorno corporativo chileno.

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