El Gobierno de la Comunidad de Madrid, en colaboración con la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (ASEACAM), ha lanzado por sexto año consecutivo una iniciativa para promover el consumo de productos alimentarios locales durante las fiestas navideñas. El proyecto invita a los ciudadanos a descubrir y utilizar la riqueza gastronómica de la región, a través de cestas de Navidad compuestas exclusivamente por productos madrileños.
Este año, se han puesto a la venta 2.500 cestas que incluyen un total de 46 productos diferentes provenientes de 26 empresas. Las cestas están disponibles en nueve lotes distintos, con precios que varían entre los 24 y los 95 euros, proporcionando una diversidad de opciones que van desde vinos y aceites hasta frutos secos, chocolates, quesos, mieles y turrones. Muchos de estos productos cuentan con el prestigioso sello M Producto Certificado, que garantiza la calidad y la trazabilidad de los alimentos producidos en Madrid.
Las cestas navideñas pueden adquirirse en los principales supermercados de la región, como BM Supermercados, Carrefour y Alcampo, y estarán disponibles hasta el 31 de diciembre o hasta agotar existencias. Esta iniciativa no solo busca reforzar la identidad culinaria regional, sino también apoyar a las empresas locales en una época del año clave para las ventas.
En paralelo, ASEACAM ha desarrollado dos lotes específicamente para empresas, con el objetivo de que puedan ser utilizados como regalos corporativos, tanto para empleados como para colaboradores. Este proyecto piloto permitirá evaluar la aceptación de esta nueva modalidad de promoción y su eventual continuidad en los años venideros.
El consejero del área, durante la presentación del proyecto, asistió a un showcooking protagonizado por la chef Xandra Luque, embajadora de la campaña Alimentos de Madrid 2025. Luque elaboró un menú navideño utilizando ingredientes de kilómetro cero, que incluyó platos como una ensalada de escarola y salmón ahumado, pochas guisadas con verduritas, ternera asada con puré de manzana y flan de queso con bizcocho borracho de aceite de oliva.
Además, se organizó una exposición que destacó las seis figuras de calidad diferenciada de la región, como la Denominación de Origen Protegida Vinos de Madrid y la Indicación Geográfica Protegida Carne de la Sierra de Guadarrama, entre otras. Este recorrido permitió subrayar el valor y la diversidad de los productos madrileños, reafirmando el compromiso de la Comunidad de Madrid con su sector agroalimentario y su proyección tanto nacional como internacional.
