En el escenario internacional de la alimentación orgánica, BIOFACH se erige como la feria líder donde se delinean las tendencias y avances más punteros del sector. Este año, del 10 al 13 de febrero en Núremberg, las miradas se centran en Hudisa, la empresa española que ha consolidado su influencia en el procesamiento de frutos rojos, destacando no solo por su capacidad productiva, sino también por su férreo compromiso con la sostenibilidad y la economía circular.
Hudisa, respaldada por 19 cooperativas de productores de Huelva, aterriza en BIOFACH con la firme intención de mostrar al mundo su evolución en el sector ecológico. En su línea Bio, la empresa ha implementado medidas innovadoras que reflejan un respeto creciente hacia el entorno, reafirmando su liderazgo en el procesamiento de fresas, frambuesas, moras y arándanos de forma sostenible.
Con instalaciones que sobrepasan los 6.000 m², Hudisa ha perfeccionado un modelo de integración vertical que optimiza el traslado del campo a la planta de procesado, garantizando la calidad del producto final con una impresionante producción diaria que alcanza las 350 toneladas. Sus métodos avanzados de concentración, envasado y congelación aseguran que los frutos mantengan intactas sus cualidades organolépticas, cruciales para la industria alimentaria.
La internacionalización de su oferta se manifiesta en sus tres líneas de productos: Convencional, Babyfood y Bio. Con un potencial productivo que supera los 20 millones de kilos anuales, Hudisa no solo apunta a consolidar su presencia en el mercado europeo, sino también a instruir a otros actores en prácticas agroindustriales responsables.
Joaquín Malagón, CEO de Hudisa, explica que participar en BIOFACH representa mucho más que una necesaria exhibición comercial; es una oportunidad para «reafirmar el compromiso con la sostenibilidad y la innovación», en un panorama donde la conciencia ambiental y las exigencias del consumidor han cobrado notable protagonismo.
La feria ofrece un escenario para el diálogo y el intercambio de experiencias, facilitando la creación de sinergias internacionales y la promoción de productos que apuestan por la calidad y la sostenibilidad. En el Congreso BIOFACH, las discusiones giran en torno a cómo optimizar el consumo y adoptar técnicas agrícolas más respetuosas con el medio ambiente.
Durante su participación, Hudisa buscará no solo posicionar su gama de productos orgánicos, sino también compartir su experiencia en la integración de prácticas sostenibles, subrayando su rol como dinamizador de innovación en el sector de los frutos rojos. Además, la feria serve como plataforma estratégica para afianzar alianzas y demostrar la excelencia de los frutos rojos de Huelva, región que se destaca por su producción fértil y sostenible en el continente europeo. Con iniciativas como estas, Hudisa refuerza su imagen como referente indiscutible, comprometido con la alimentación del futuro y un planeta más sostenible.
