El consumo excesivo de azúcar representa una amenaza significativa para la salud, ya que puede llevar a problemas como la obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Diversos estudios han demostrado que el cuerpo humano no necesita azúcar añadido para funcionar de manera óptima, ya que obtiene la glucosa necesaria a través de otros carbohidratos presentes en alimentos integrales. La nutricionista María Amaro destaca la importancia de reducir el consumo de azúcar para mejorar la salud general y evitar complicaciones a largo plazo.
Para abordar esta cuestión, Amaro sugiere reeducar el paladar y promover el hábito de una alimentación más saludable. Recomienda sustituir el azúcar por alternativas más nutritivas, como frutas frescas, y optar por comidas caseras que permitan un mejor control de los ingredientes. También sugiere leer las etiquetas de los productos para identificar y reducir el consumo de azúcares ocultos, presentes en muchos alimentos procesados. Esta reeducación es fundamental no solo para prevenir enfermedades, sino también para mejorar la calidad de vida.
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