La histórica cadena de restauración madrileña, Viena Capellanes, se prepara para deleitar a los amantes de la buena mesa durante las próximas celebraciones navideñas con su nuevo catálogo gastronómico, titulado ‘Cocinamos tu Navidad’. Con una trayectoria que supera los 150 años, la marca ha sabido combinar con maestría la tradición con un toque de innovación, ofreciendo una selección culinaria destinada a satisfacer los paladares más exigentes en esta temporada festiva.
Dentro de su renovada carta navideña, resaltan platos icónicos como la pularda rellena y el solomillo Wellington, servidos ahora en formatos individuales. Estos platos principales son acompañados por una variada selección de canapés, prácticamente diseñados para complementar cualquier tipo de evento. Asimismo, Viena Capellanes ha incorporado dos menús de picoteo, ideales para grandes encuentros con más de 30 participantes, que incluyen una esmerada selección de canapés, exquisitos embutidos y dulces típicos de la Navidad.
La flexibilidad y adaptación son las claves del éxito de esta propuesta, que se ajusta a diferentes formas de celebración, desde cenas íntimas hasta grandes reuniones. Los clientes tienen la opción de retirar sus pedidos directamente en las tiendas o aprovechar el servicio de catering a domicilio, que asegura una experiencia gastronómica sin estrés. Para aquellos platos que requieren un toque final en casa, como los asados o pescados, Viena Capellanes proporciona instrucciones sencillas para que los comensales puedan disfrutarlos como recién cocinados.
En el ámbito de los postres, la innovación es protagonista. La oferta dulce presenta reinterpretaciones modernas de los tradicionales troncos de Navidad y roscones de Reyes, junto con la llegada de los turrones en formato lingote, siguiendo las tendencias más vanguardistas en sabor y presentación.
Con esta nueva oferta navideña, Viena Capellanes no solo consolida su posición como un referente en el sector restaurantero, sino que también se alinea con las exigencias actuales de sus clientes que valoran la calidad y sofisticación en sus celebraciones. Sus propuestas gastronómicas combinan magistralmente lo mejor de la tradición con recetas innovadoras, garantizando que la experiencia culinaria de estas festividades navideñas sea verdaderamente excepcional.
