En Madrid, la calle Cava Baja, situada en el barrio de La Latina, se destaca como la vía con mayor densidad de bares por metro cuadrado en la capital española, albergando 52 locales en apenas 320 metros. Esta histórica calle, que se extiende desde Puerta Cerrada hasta la plaza del Humilladero, es un enclave emblemático conocido por su amplia oferta gastronómica y su dinámica vida nocturna. Entre sus establecimientos destacan locales de renombre como Casa Lucio, con origen en 1720, El Schotis, que ha reabierto recientemente, y Lamiak, popular para tapear. La Cava Baja ha logrado mantener una tradición hostelera vibrante y se ha adaptado al cambio, consolidándose como un lugar de referencia para los amantes del tapeo y el ambiente madrileño.
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