El cocido madrileño, uno de los grandes emblemas de la gastronomía de Madrid, sigue demostrando que es mucho más que un plato. Con siglos de historia a sus espaldas, este guiso de garbanzos, carnes y verduras ha sido durante generaciones un punto de encuentro alrededor de la mesa, símbolo de tradición, cultura y cocina compartida. Inspirado por este legado, el hotel Travelodge Alcalá de Henares ha puesto en marcha una nueva propuesta gastronómica dedicada a los amantes de este clásico: los “Jueves de Cocido”.

La iniciativa arrancará el próximo 15 de enero y se celebrará de forma semanal, convirtiendo cada jueves en una cita fija para disfrutar de un cocido completo, elaborado con ingredientes de calidad y siguiendo la esencia de la receta tradicional. La propuesta busca transformar la comida en una experiencia para todos los sentidos, en un entorno acogedor y con la atención cercana que caracteriza al establecimiento.

Desde el hotel señalan que el objetivo es hacer de los jueves un día asociado a la buena mesa y a la cocina de siempre en Alcalá de Henares. “Queremos que los jueves sean sinónimo de tradición y gastronomía. Es una ocasión ideal para redescubrir el cocido, compartirlo con amigos o familiares y disfrutar de un plan diferente en la ciudad”, explican desde el equipo de Travelodge.

Los “Jueves de Cocido” se incluyen dentro del menú del día y están pensados tanto para profesionales y empresas de la zona como para los huéspedes del hotel y los vecinos de Alcalá de Henares que deseen disfrutar de este plato emblemático. La propuesta combina sabores auténticos, raciones generosas y un toque actual, ofreciendo una versión del cocido que respeta la tradición sin renunciar a la innovación.

Con esta iniciativa, Travelodge propone un plan gastronómico y de estilo de vida perfecto para ir calentando motores de cara al fin de semana, en pleno centro de Alcalá de Henares, ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad.