Tag: Oleogeles

Revolucionaria Alternativa en Bollería: Oleogeles de Aceite de Oliva y Girasol Sustituyen Grasa Saturada

Tecnología Mariana G. Mariana G. -
Las grasas saturadas, presentes en alimentos de origen animal como mantequilla, queso y carne grasa, así como en aceites vegetales como los de coco...

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