La celebración del Día Internacional del Café reunió a entusiastas y expertos de todo el mundo para conmemorar la rica historia y cultura del café. Este año, el evento se centró en la sostenibilidad y la innovación, destacando la importancia de prácticas agrícolas responsables y el impacto del cambio climático en el cultivo del grano. Organizaciones globales hicieron un llamado a proteger los medios de vida de los pequeños productores, resaltando que el 80% del café mundial proviene de granjas familiares. Los consumidores también fueron instados a apoyar marcas éticas y a investigar la procedencia de sus productos favoritos.
Paralelamente, se llevaron a cabo actividades en más de 70 países, que incluyeron degustaciones, talleres y charlas educativas. En América Latina, las comunidades cafeteras organizaron ferias donde los asistentes pudieron experimentar el proceso completo, desde la cosecha hasta la taza. Europa vio un auge en el interés por las nuevas tecnologías de preparación, como los métodos de extracción en frío. Por otro lado, en Asia, se discutieron las tendencias emergentes en el consumo de café, como la popularidad de las bebidas a base de plantas. La jornada culminó con un llamado al compromiso colectivo para asegurar un futuro sostenible para la industria del café.
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