La inclusión de la fruta en la cocina española ha tomado protagonismo este verano, marcando una tendencia que se refleja en el recetario de HelloFresh. Con el auge de las recetas frescas y saladas, el 20% de sus propuestas actuales ya integran la fruta como un ingrediente esencial, prometiendo transformar el plato principal.
Cristina García, chef de HelloFresh, afirma que la fruta puede “transformar un plato principal”, añadiendo acidez, dulzor y textura, lo cual facilita incorporar la fruta en la dieta diaria. En su menú de verano, destacan recetas como la ensalada de bulgur con burrata y naranja, el pollo marinado con manzana y perejil crujiente, y la merluza con salsa de naranja y miel. Estas opciones no solo son deliciosas, sino que también están diseñadas para ser fácilmente replicables en casa.
Fomentando el consumo recomendado por la OMS de al menos tres raciones diarias de fruta, HelloFresh integra estos ingredientes en sus platos principales para ofrecer una dieta variada y nutritiva sin complicaciones. La combinación de sabores dulces y salados ha ganado popularidad, siendo muy apreciada por los usuarios. La fruta aporta no solo sabor, sino también textura, color y equilibrio, elevando recetas que incluyen quesos, carnes o salsas especiadas.
Frutas como la lima, el aguacate y la manzana se destacan este verano. La lima añade acidez, el aguacate aporta cremosidad, y la manzana ofrece un crujido dulce. También se menciona la pera, especialmente caramelizada, y los cítricos como la naranja y el limón, ideales para salsas frescas.
Este enfoque no solo promueve hábitos saludables, sino que simplifica el consumo de fruta, convirtiéndola en un elemento esencial y accesible en la comida diaria.
