La icónica empresa francesa La Compagnie des Desserts, con más de cuatro décadas dedicadas a la innovación culinaria, ha revelado su catálogo de pastelería para 2025, sorprendiendo con una fusión audaz de calidad y creatividad. Esta prestigiosa firma no solo se destaca por su vasta experiencia, sino también por su incesante búsqueda de las tendencias que encantarán a los paladares más exigentes.
Este año, el pistacho se posiciona como el protagonista esencial en sus nuevas creaciones. El catálogo incluye delicias como el Helado de Triple Pistacho y el Lingote de Pistacho, que destacan la versatilidad y el sabor seductor de este apreciado fruto seco. Sin embargo, los clásicos no han quedado en el olvido; el tiramisú, un favorito eterno, ha sido reinventado con una versión de Choco Avellanas que promete conquistar a los amantes de este postre.
La Compagnie des Desserts despliega su talento para reimaginar los clásicos con propuestas tan apetecibles como la Galleta Lotus o el Bizcocho Choco Vainilla. Asimismo, no faltan en su oferta postres icónicos como el Cheesecake, la Carrot Cake y la Tarta de Limón, que siguen siendo predilectos entre los aficionados a la pastelería.
La innovación también se manifiesta en sus helados, que se presentan en sabores exóticos como Lima Verde Kalamansi y Frescura del Huerto, ideales para una experiencia gastronómica completa que trasciende lo dulce. Además, la firma ha tenido en cuenta las tendencias de consumo contemporáneas, introduciendo opciones veganas y sin gluten, como su Tarta Vegana Sin Gluten, para satisfacer a un público con necesidades dietéticas diversas.
La Compagnie des Desserts no se limita a los sabores locales. Con una propuesta que abarca los cinco continentes, expande sus horizontes culinarios al incluir influencias globales. Inspiraciones asiáticas como los Mochis y las Rocas de Té Verde Matcha aportan una dimensión novedosa, mientras que el Smoothie Açai Sunrise de Brasil ofrece un toque vibrante y refrescante.
Desde su creación en 1983, La Compagnie des Desserts ha forjado una reputación basada en la excelencia, permaneciendo fiel a su esencia de elaborar delicias artesanales únicas. Su última colección confirma su habilidad para equilibrar lo atemporal con lo contemporáneo, siempre con un compromiso inquebrantable con la calidad y la innovación en cada bocado.
