Con la llegada del nuevo curso escolar, HelloFresh, la conocida marca de kits de recetas, ha puesto sobre la mesa un desafío: recuperar el hábito de cenar en familia en apenas tres semanas. Esta iniciativa señala la importancia de revitalizar una tradición que, en la cultura mediterránea, ha sufrido un notable declive en los últimos años.
La cena familiar, una costumbre diaria en muchas culturas, ha sido desbancada por las demandas contemporáneas. Las responsabilidades escolares, compromisos laborales y la proliferación de servicios de comida a domicilio han transformado lo que solía ser un momento de reunión en una actividad cada vez más solitaria. En este contexto, estudios de instituciones como The Family Dinner Project de la Universidad de Harvard revelan que la desaparición de estas cenas compartidas puede elevar el nivel de estrés y deteriorar la calidad de la alimentación.
En España, la tendencia no es diferente. Ante la presión de cumplir con varias obligaciones, muchas familias han optado por sacrificar la cena conjunta. Según una reciente encuesta, el 75% de los españoles ha dejado de cenar con su familia durante la semana, señalando el cansancio y la falta de tiempo como los principales obstáculos.
La chef de HelloFresh, Cristina García, resalta que lo importante no es alcanzar cenas perfectas, sino revivir un gesto profundamente humano y cultural. «Cocinar algo sencillo, sentarse a la mesa y mirar a quien tienes enfrente es fundamental», comenta García.
Frente a este paisaje, HelloFresh ha lanzado el reto «Nada como una buena cena», con el cual invita a las familias españolas a cenar juntas durante 21 días. La iniciativa, respaldada por expertos como la nutricionista Paula Valiente, busca que esta práctica se convierta en un hábito. Valiente señala que las cenas van más allá de la comida; son un espacio crucial para el diálogo y el fortalecimiento de los lazos familiares.
Comprometerse a cenar juntos no solo tiene un valor simbólico, sino que también es una estrategia efectiva para fomentar un ambiente de bienestar en el hogar. De esta forma, HelloFresh se posiciona como un aliado para las familias que desean reconectar y disfrutar del placer de compartir tiempo y alimentos juntos.
