Cocinando historias es una de las iniciativas más recientes del grupo «Jóvenes Activos» del Área de Juventud del Ayuntamiento de Las Rozas. Este innovador proyecto busca establecer un puente entre generaciones, contribuyendo a combatir la soledad no deseada de los mayores mientras se dota a los jóvenes de valiosas habilidades culinarias. La cocina, en este contexto, se erige como una herramienta para el intercambio cultural y emocional, preservando recetas tradicionales que cuentan historias familiares ricas en experiencias.
La próxima cita está programada para el sábado 5 de abril y, como parte del legado de esta iniciativa, se planea la publicación de un libro que compilará las recetas y vivencias compartidas durante el proyecto. El grupo de Jóvenes Activos, formado por más de 40 jóvenes comprometidos, trabaja en diversas iniciativas sociales y ambientales, con un enfoque especial en problemáticas actuales como el tabaquismo, el bullying y la desinformación en redes, pero ha sido la soledad de los mayores lo que dio lugar a este especial enfoque culinario tras un encuentro de design thinking en noviembre pasado.
La primera edición, celebrada el 9 de marzo en el Centro de la Juventud, reunió a 15 jóvenes y 12 mayores de los Centros de Mayores El Baile y El Parque. Los participantes comenzaron su día con una visita a un mercado local, donde los mayores compartieron su conocimiento sobre cómo seleccionar los mejores ingredientes y optimizar las compras. A continuación, se dirigieron al Centro de la Juventud, donde participaron en una sesión de cocina que incluyó delicias como albóndigas de la abuela de Paula y arroz con leche de Elisa, entre otras.
El encuentro no pasó desapercibido. El alcalde José de la Uz, junto con miembros del equipo de gobierno local, participaron en la jornada, destacando el valor del proyecto como un medio eficaz para estrechar lazos entre generaciones. «Estamos muy orgullosos de este proyecto que une a dos generaciones de roceños», afirmó el alcalde De la Uz, destacando la originalidad y el impacto positivo de la iniciativa.
Cada encuentro no solo se centra en la preparación de recetas, sino también en la creación de fichas detalladas que documentan ingredientes, elaboración e historias personales detrás de cada plato. Este esfuerzo culminará en un libro, garantizando que las tradiciones culinarias y las memorias de sus portadores continúen siendo parte de la comunidad por muchos años más. Cocinando historias es, en definitiva, una fusión de generaciones que encuentran en la cocina un lugar común para aprender y compartir, enriqueciendo así a toda la comunidad de Las Rozas.
