Con la llegada de octubre, la región inaugura oficialmente la temporada de recolección de hongos, un evento esperado tanto por aficionados como por expertos micólogos. La diversidad de especies que ofrece el entorno es impresionante, incluyendo variedades comestibles y muy apreciadas como los níscalos, champiñones silvestres y boletus. Sin embargo, entre esta abundancia de opciones, se encuentra el peligro latente de especies venenosas que pueden provocar severas intoxicaciones e incluso la muerte.
La reina del peligro entre los hongos es la amanita phalloides, temida por su potencial letal. Otras especies tóxicas, como el marasmius y la amanita muscaria, conocida también como matamoscas y famosa por sus propiedades alucinógenas, representan una amenaza para los recolectores desprevenidos. Las autoridades sanitarias aconsejan acudir de inmediato a un centro médico en caso de sospecha de intoxicación, llevando consigo una muestra de lo ingerido. Además, se recomienda guardar algunas setas durante al menos tres días, ya que los efectos adversos pueden manifestarse hasta 72 horas después de su consumo.
La gestión sostenible de esta práctica recae en el Cuerpo autonómico de Agentes Forestales, que vigila la recolección para asegurar que no se dañe el medio natural. Entre las prácticas recomendadas por estos profesionales está cortar las setas en lugar de arrancarlas para permitir su regeneración y transportarlas en cestas que favorezcan la dispersión de esporas, evitando así el uso de bolsas de plástico que puedan dañar los hongos.
La Consejería de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, a través de su Dirección General de Biodiversidad y Gestión Forestal, enfatiza la importancia de adherirse a la normativa ambiental vigente. La actividad debe realizarse en montes públicos claramente señalizados, o en fincas privadas con el consentimiento del propietario. Adicionalmente, regiones como Rascafría, Miraflores de la Sierra y Lozoya, situadas en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, y localidades como Bustarviejo y Canencia, requieren licencias específicas para la recolección.
Los Agentes Forestales están activos en el control de especies recolectadas, su peso y origen, asegurando una explotación responsable del recurso. En caso de incumplimientos, se imponen sanciones, incluyendo el decomiso del material recolectado. Es imperativo también seguir las normas de tránsito, utilizando solo caminos permitidos para no bloquear el paso a vehículos de emergencia, y verificar la ausencia de actividades cinegéticas en la zona para evitar riesgos.
Con la normativa clara y una gestión sostenible, los aficionados a la micología pueden disfrutar de esta actividad milenaria, disfrutando de la riqueza del bosque mientras cuidan y respetan el entorno natural.
