El menú semanal de El Comidista para mediados de diciembre ofrece una variada propuesta culinaria ideal para cerrar el año con sabores reconfortantes y de temporada. Durante la semana, los comensales pueden disfrutar de preparaciones diversas, desde sopas y guisos hasta platos sofisticados, sin olvidar el toque dulce con un postre cada día. El lunes arranca con una crema de apionabo y manzana, seguido de costillas con salsa barbacoa, y un irresistible flan de dulce de leche; mientras que el martes, los corazones de alcachofa con toum y picatostes acompañan al clásico italiano pasta e fagioli, y el caqui se convierte en el protagonista del postre. Para el miércoles, acelgas salteadas con crema de alubias forman parte del menú junto a patatas crujientes en freidora de aire, rematado con natillas de caqui, yogur y cacao.

El recorrido gastronómico continúa el jueves con arancinas de pistacho y mortadela, bacalao a la Gomes de Sá y la refrescante naranja como postre de temporada. En cambio, el viernes se prepara con almejas a la marinera, lombarda asada con mojo de cilantro, y tostadas de crema catalana con naranja sanguina. El fin de semana no desmerece con opciones como el sábado que ofrece un desayuno de rollito con huevo y aguacate y mandarinas como fruta, seguido de un domingo que cierra la propuesta con un arroz a la cazuela y un coulant de chocolate, poniendo el broche a una semana de sabores intensos y variados. Además, el comidista resalta la producción de cheddar en L’Empordà por Phil Roberts, un físico nuclear que ha encontrado en el queso su nueva pasión, adaptando las tradiciones británicas a su entorno catalán.

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