El restaurante Mesa 12 se alzó como ganador del XI Certamen Alcalá Gastronómica 2025, superando a 15 establecimientos participantes que compitieron por el prestigioso reconocimiento. El evento, organizado por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, busca promover la gastronomía como eje central del atractivo turístico de la ciudad.
La alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet, encabezó la ceremonia en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, acompañada por figuras destacadas como el viceconsejero de Cultura, Turismo y Deportes de la Comunidad de Madrid, Luis Martín Izquierdo, y miembros de la corporación local. Durante su intervención, Piquet enfatizó el compromiso del sector restaurador con la excelencia culinaria como atractivo turístico, y manifestó su deseo de que la ciudad sea reconocida no solo por su riqueza histórica y cultural, sino también como capital gastronómica.
Entre los participantes, Mesa 12 destacó por su Roll de Ternera y berenjena, una creación que le valió el primer lugar. El segundo puesto fue para Fino Bar con su Nido de pato confitado y el Restaurante El Casino se llevó el tercer premio con su Tartar de dorada. Los ganadores recibieron un nuevo galardón, obra del ilustrador José Rubio Malagón, que combina elementos iconográficos de la literatura y la gastronomía.
El jurado, compuesto por expertos como el director de la Escuela de Hostelería y el chef Aurelio Morales, elogió la creatividad y calidad de los platos presentados. Además, la gala sirvió para homenajear a Pepa Muñoz, quien recibió el Premio Cervantes Gastronómico en reconocimiento a su destacada trayectoria. Muñoz, conocida por su restaurante ‘El Qüenco de Pepa’, ha sido una figura influyente en la gastronomía española, combinando creatividad con respeto por la tradición.
Este galardón se suma a una lista de prestigiosos reconocimientos que buscan incentivar el desarrollo turístico y cultural de Alcalá de Henares. La ceremonia destacó cómo la ciudad sigue apostando por su proyección como destino gastronómico de referencia.
