La cerveza, una de las bebidas alcohólicas más consumidas en España, ha experimentado una caída del 4,9% en su consumo durante el último año, según datos del sector. Sin embargo, la tendencia hacia alternativas sin alcohol ha crecido notablemente, con un aumento del 4% en las ventas de cerveza sin alcohol, que ya representa el 14% de la cerveza total consumida en el país. Esta bebida, además de ser popular en encuentros sociales, se ha reconocido también por su versatilidad en la cocina. El nutricionista Pablo Ojeda ha señalado que la cerveza puede aportar sabor y electrolitos a los platillos, destacando su uso en preparaciones como pollo al ajillo y ensaladas.
Durante una reciente aparición en televisión, Ojeda explicó que la cerveza 0,0 puede ser utilizada en la cocina sin problema, aunque advierte que su ingesta tiene diferente impacto en las calorías respecto a las variedades con alcohol. La conversación generó un debate entre los presentadores sobre la verdadera fuente de las calorías, enfatizando que, aunque la cerveza en sí puede tener menos calorías, las tapas acostumbradas suelen ser las que incrementan el contenido calórico total. A pesar de las diferentes opiniones, la cerveza, ya sea alcohólica o sin alcohol, sigue manteniéndose como un elemento apreciado tanto en el hogar como en las mesas de los españoles.
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