Madrid, 10 de octubre de 2023 – El Instituto IMDEA Alimentación continúa su trayectoria de innovación imparable al adentrarse en nuevas áreas de investigación que podrían transformar radicalmente el panorama de la nutrición y la salud. En una visita reciente, Viciana recorrió las flamantes instalaciones del centro, que ha incorporado a lo largo del último año y que permiten abordar retos cruciales en genética, metabolismo, microbiota, composición corporal, respuesta al ejercicio físico, bioinformática e inteligencia artificial. Estos avances preparan el terreno para dos ambiciosos proyectos europeos programados para iniciar en otoño.
El primero de estos proyectos, denominado MENTORING, será liderado por el IMDEA Alimentación en colaboración con cuatro prestigiosos centros europeos de Alemania, Italia y Portugal. Este estudio pretende mejorar el estado nutricional y metabólico de los pacientes de cáncer de pulmón mediante la restauración de sus perfiles glucémicos. “Así se mejorará su calidad de vida, además de aumentar la eficacia de los tratamientos y las tasas de supervivencia”, destacó Viciana, subrayando la importancia del proyecto para los afectados por esta enfermedad devastadora.
Paralelamente, se iniciará otro estudio pionero centrado en el tratamiento de la diabetes tipo II, una condición que afecta a millones de personas en todo el mundo. Este innovador proyecto se basa en el uso de harinas obtenidas a partir de insectos alimentados con una dieta vegetal, creando una cadena alimenticia rigurosamente controlada. Esta línea de investigación no solo promete ser una posible solución para la diabetes, sino que también podría revolucionar el campo de la nutrición sostenible.
Estos proyectos son solo la punta del iceberg de las numerosas líneas de investigación que sigue el instituto IMDEA Alimentación, que celebra 10 años en su sede actual. A lo largo de esta década, el instituto ha cimentado su reputación en la innovación en nutrición personalizada, abarcando una amplia gama de áreas que incluyen el envejecimiento, la obesidad y la salud cardiometabólica. Con una visión centrada en la ciencia y la tecnología, IMDEA Alimentación sigue posicionándose a la vanguardia de la investigación nutricional, trabajando incansablemente para mejorar la salud y la calidad de vida de las personas a nivel global.
