Martiko ha dado un paso más en su misión de llevar la alta cocina a los hogares con el lanzamiento de su nuevo Tartar de Salmón Ahumado Salvaje de Alaska. Este innovador producto utiliza salmón rojo salvaje, conocido por su textura firme y su sabor inigualable, reafirmando el compromiso de la empresa con la calidad excepcional.
El nuevo tartar ofrece una perspectiva fresca al tradicional plato al situar el salmón ahumado como protagonista. Está diseñado para los amantes de la cocina creativa y ofrece una alternativa deliciosa al pescado crudo, pudiendo ser disfrutado tanto frío con salsas como tártara o de mostaza y miel, o integrado en sofisticadas recetas con influencias asiáticas.
El salmón rojo salvaje de Alaska, segundo en abundancia en su región, es criado en libertad, lo que le confiere un sabor único y un intenso color rojo. Después de un proceso de ahumado con madera de haya, el pescado conserva su sabor distintivo, a la vez que aporta beneficios para la salud gracias a sus ácidos grasos omega-3.
Con más de treinta años en el mercado, Martiko ha sabido combinar tradición e innovación, destacándose por la selección rigurosa de sus materias primas y procesos de elaboración artesanal. Su compromiso con los estándares de calidad asegura productos de excelencia.
Entre las recetas que integran este tartar se encuentra el Timbal de Patata Confitada con Tartar de Salmón y Vinagreta de Alcaparras, una opción que promete deleitar a los paladares más exigentes.
Desde su sede en Navarra, esta empresa familiar se ha posicionado como líder en el mercado gourmet, gracias a su dedicación por la calidad, la innovación y el respeto hacia el medio ambiente, pilares que definen la esencia de Martiko desde sus inicios.
