La reciente campaña «Un mundo más allá de las manzanas. Una experiencia llena de sabor europeo» busca resaltar la versatilidad culinaria y los beneficios nutricionales de las manzanas, al presentarlas como un ingrediente esencial en múltiples preparaciones gastronómicas. Este enfoque persuasivo promueve el maridaje de manzanas con diversos ingredientes, transformando este fruto cotidiano en una experiencia gourmet que deleita los sentidos.
Las manzanas europeas, que incluyen variedades como la Südtiroler Apfel IGP y las manzanas club Kanzi® y Cosmic Crisp®, no sólo son apreciadas por su rico sabor. Su aporte nutricional las convierte en un tesoro de la dieta, ofreciendo vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Este valor añadido se ve respaldado por la certificación de Indicación Geográfica Protegida que poseen las 13 variedades de Südtiroler Apfel IGP, sellando su origen y métodos de producción de calidad excepcional.
En el ámbito del maridaje, las manzanas VOG destacan al ser emparejadas con ingredientes que maximizan su sabor. La técnica del food pairing, en la que la similitud aromática entre productos guía combinaciones perfectas, subraya el potencial gastronómico de la manzana. Esta fruta se integra armoniosamente en ensaladas, carnes, pescados y recetas diversas, dulces o saladas, demostrando su adaptabilidad culinaria.
Cada variedad de manzana tiene su pareja ideal: la Golden Delicious Südtiroler Apfel IGP, con su suave dulzura, complementa el sabor ahumado del jamón serrano. La Granny Smith armoniza con chocolate negro, ofreciendo un postre equilibrado entre dulzura y amargor. La crujiente Gala se casa bien con almendras naturales, mientras que la Kanzi® encuentra en el queso Manchego una contraparte ideal para ensaladas sofisticadas.
Más allá de su versatilidad y sabor, las manzanas son aliadas de la salud. Su bajo contenido calórico y alto aporte de fibra las hacen ideales para el control de peso, brindando saciedad. También se vinculan con la reducción del colesterol LDL y una mejora en la salud cardiovascular y digestiva. Consumir la fruta con su piel, después de lavarla adecuadamente, maximiza la ingesta de nutrientes esenciales.
Para los amantes de la cocina que buscan innovar, la campaña ofrece una serie de recetas inspiradoras en su página web, invitando a redescubrir y experimentar con la manzana como protagonista en el plato. Así, este modesto pero delicioso fruto se afirma no sólo como un deleite culinario, sino como un componente fundamental de una dieta saludable.
