La Junta de Gobierno de Madrid ha dado luz verde a una inversión plurianual de 935.564 euros para reforzar las operaciones del Madrid Food Innovation Hub (MFIH), el vivero de empresas del Ayuntamiento situado en Villaverde. El objetivo es seguir afianzando a este centro como un referente internacional en la innovación agroalimentaria, según detalló la vicealcaldesa y portavoz municipal, Inma Sanz.
A través de la Dirección General de Emprendimiento, el Ayuntamiento procederá a la licitación de servicios clave para el MFIH. El contrato se distribuye en dos lotes principales. El primero se enfoca en asegurar la calidad y control en materia de seguridad alimentaria, una prioridad para la cocina-incubadora del vivero, donde germinan nuevas iniciativas y proyectos que intentan revolucionar el sector.
El segundo lote se destina a la dinamización y gestión del vivero, con programas específicos diseñados para incubar y acelerar empresas emergentes. Además, busca fortalecer un ecosistema de innovación alimentaria en Madrid y promover proyectos que impacten positivamente en la comunidad local de Villaverde.
El presupuesto, dividido en tres anualidades, prevé que el contrato entre en vigor el 1 de agosto de 2025, con una duración inicial de 36 meses, aunque existe la posibilidad de extenderlo por 24 meses más.
Desde su apertura en octubre de 2021, el Madrid Food Innovation Hub ya ha incubado y acelerado 166 empresas en el sector, consolidando así su posición en el mapa global de la innovación agroalimentaria. Este centro municipal ha servido de modelo para iniciativas similares en otras ciudades como Verona, al igual que sus precursores en Singapur y Tel Aviv.
Las instalaciones del MFIH abarcan 300 metros cuadrados, incluyendo un espacio de coworking y una cocina laboratorio equipada para la creación de nuevos productos. En sus espacios, se han llevado a cabo más de 450 actividades formativas, reforzando el compromiso del Ayuntamiento con la formación y el desarrollo empresarial en el sector alimentario. Con esta nueva inversión, Madrid espera seguir impulsando la innovación y el emprendimiento alimentario a nivel local e internacional.
