En un esfuerzo por destacar la rica herencia líquida de Madrid, la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha dado a conocer hoy dos ambiciosas iniciativas culturales que prometen fascinar a locales y turistas por igual. Se trata del libro «Madrid Cocktail. Memoria líquida de la capital» y del primer «Mapa ilustrado de vermuterías de Madrid», dos proyectos que buscan capturar la esencia de la evolución y el sabor tradicional de la coctelería y el vermú en la ciudad.

El libro «Madrid Cocktail» se presenta como una completa crónica que narra la evolución de la coctelería en la capital, desde sus inicios hasta las tendencias más modernas que hoy en día pintan de colores las barras madrileñas. Con un enfoque detallado y exquisito, la obra pretende ser un homenaje a los profesionales que han sabido mezclar tradición e innovación en este arte líquido, ofreciendo una experiencia única a los amantes de los cócteles.

Paralelamente, el «Mapa ilustrado de vermuterías de Madrid» invita a descubrir una selección de las más representativas barras y tabernas donde disfrutar del vermú más auténtico de la ciudad. Este recorrido propone una experiencia única a través de una quincena de establecimientos, cada uno con su propio encanto y especialidad, pero con un denominador común: el amor por este emblemático aperitivo que ha sabido mantenerse en el gusto popular a través de generaciones.

Estas iniciativas buscan no solo promocionar la rica cultura del cóctel y el vermú en Madrid, sino también dar reconocimiento a aquellos lugares que han conservado y reinventado estas tradiciones. La presentación de estos proyectos marca un paso importante en la divulgación y conservación del patrimonio gastronómico madrileño, invitando tanto a los madrileños como a los visitantes a sumergirse en el sabor y la historia líquida de la ciudad.