El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, Carlos Novillo, se hizo presente en la ceremonia de los IX Premios Cubí, un evento que celebra lo mejor de la gastronomía española. La cita tuvo lugar en el emblemático palacete de los Duques de Pastrana, en el corazón de la capital.
Estos prestigiosos galardones, organizados por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), son un reconocimiento a las destacadas contribuciones al mundo culinario. Los premiados se han distinguido por su labor en diversos ámbitos, que van desde la formación académica hasta la divulgación y la salud. Los Premios Cubí han consolidado su reputación como un referente en el panorama gastronómico nacional.
Durante la ceremonia, se destacó la importancia de promover la cocina española y cómo esta influencia se extiende más allá de las fronteras, posicionándola como un elemento clave de la cultura y la economía del país. El evento también sirvió como un espacio para resaltar la colaboración entre sectores para impulsar el crecimiento y la innovación culinaria.
La participación de Carlos Novillo subraya el compromiso de las autoridades madrileñas con la promoción de la gastronomía, un sector que contribuye significativamente al desarrollo local y nacional. El consejero expresó su admiración por los logros de los galardonados y su papel en la proyección internacional de la cocina española.
