La franquicia catalana Tort ha sorprendido al público con una innovadora interpretación del clásico plato español: la «tortiburger». Esta propuesta ha captado rápidamente la atención gracias a su variedad de sabores y la frescura con la que se prepara cada tortilla de patatas.
Según el Barómetro GastroEspaña de Glovo, la tortilla de patatas es uno de los platos más populares en los pedidos a domicilio, ocupando el segundo lugar con un crecimiento del 18% en el último año, alcanzando las 558.000 unidades vendidas en todo el país. Este creciente interés por la tortilla hace de Tort una opción de inversión muy atractiva en el sector de la restauración.
La empresa se ha destacado especialmente en Barcelona y está en pleno proceso de expansión por toda España. Entre los productos que se pueden encontrar en su carta, destacan ocho sabores innovadores y muy demandados. Entre ellos, la trufada, la carbonara (con guanciale y queso pecorino), la balear (con sobrasada mallorquina), la caramelo (con cebolla caramelizada) y la blue (con queso azul). Además, las tortiburgers pueden acompañarse de complementos como aros de cebolla o boniato fries.
El modelo de franquicia que ofrece Tort es accesible y atractivo, no solo por la posibilidad de ingresar en un mercado con poca competencia, sino también por la reducida inversión y la sencilla operativa que requiere. La gestión del negocio es facilitada al no necesitar locales de gran tamaño ni experiencia previa en hostelería, permitiendo una rápida replicación del modelo. Además, los platos se preparan al momento, garantizando frescura y calidad.
Borja Sánchez, Director de Expansión de Tormo Franquicias Consulting, destaca que Tort representa una excelente oportunidad de inversión. «Es una de las marcas con mayor potencial en el ámbito de franquicia actualmente. El formato es muy atractivo, con una operativa sencilla, una inversión sostenible y amortizable en un corto espacio de tiempo. Además, parte como referente de un subsector en auge, sin competencia y con uno de los productos más consumidos en España, la tortilla de patatas», señala Sánchez.
El mercado de las franquicias de tortillas de patatas está en plena expansión y ofrece una oportunidad excepcional tanto para emprendedores en busca de un negocio de autoempleo como para inversores interesados en diversificar su cartera. Quienes estén interesados pueden obtener más información a través de Tormo Franquicias Consulting.
