La reconocida cadena de restaurantes La Rollerie ha presentado su renovado Menú Diario, diseñado para captar la atención de los amantes de la gastronomía durante la temporada de otoño. Con la dirección creativa del chef Emanuele Tripodi, La Rollerie, perteneciente al grupo Inversiones Venespor, fusiona tradición culinaria e innovación a precios accesibles.
Este atractivo Menú Diario se podrá disfrutar de lunes a viernes en los doce establecimientos que la cadena tiene repartidos por España. La propuesta incluye un primer plato, un segundo plato, postre o café, pan y bebida, todo a un precio fijo. Cada semana, el menú presenta una nueva selección de opciones, realzando ingredientes de temporada que aseguran mantener la atención de los clientes con un toque de originalidad en cada visita.
La variedad es la clave durante las semanas de otoño. En la primera, los clientes pueden iniciar con una refrescante Ensalada La Rollerie o una reconfortante Crema de puerros con chips de parmesano. Otras opciones incluyen una Tosta de pan de centeno con pesto rojo o Lentejas estofadas. Para el segundo plato, destacan la Pechuga de pollo braseada, Taquitos de bacalao fritos y Pizzetta Fiorentina. Una sabrosa Cazuela de marisco está disponible como opción con suplemento. Para el broche final, los comensales pueden elegir entre una Copa cremosa de maracuyá o un irresistiblemente clásico Roll de canela.
La segunda semana mantiene la innovación con una Ensalada otoñal, la cálida Crema de calabaza y un Potaje de garbanzos y chipirones. Los segundos platos cuentan con el Pollo estofado a la cazadora y Albóndigas de ternera. El toque dulce viene de la mano de un Flat croissant o Helado de vainilla.
En la tercera semana, el menú toma inspiración internacional con una Ensalada marroquí de cous-cous, Milanesa de pollo a la provenzal y Bacalao Orly. Para el dulce cierre, las opciones no decepcionan, con una Copa cremosa de maracuyá o Crumble de manzana entre las opciones.
Más allá de la propuesta culinaria, La Rollerie destaca por su entorno acogedor, diseñado para ofrecer una experiencia completa. Esta iniciativa es un componente estratégico en la expansión de Inversiones Venespor dentro del sector hostelero. La empresa confía en un equipo de profesionales altamente cualificados y opera desde unas instalaciones centrales en Alcalá de Henares, lo que subraya su compromiso con la calidad y la excelencia en cada plato.
