En un mercado donde los consumidores cada vez son más exigentes con la calidad y el sabor de los productos que consumen, la empresa El Pozo ha lanzado su nueva gama de productos «Extratiernos». Esta línea se destaca por un proceso exclusivo de tenderización que asegura que la carne sea excepcionalmente tierna y jugosa, apuntando a satisfacer los paladares de todos los miembros de la familia.
La creciente preocupación por una alimentación sana, sabrosa y producida de manera sostenible ha llevado a los consumidores a buscar marcas que cumplan con estos estándares. En España, El Pozo se ha posicionado como una referencia en este tipo de alimentación saludable. Con más de 60 años de experiencia en la producción de carnes frescas y otros productos cárnicos, la empresa ha construido una reputación basada en la calidad y la innovación. No es casualidad que sus productos se exporten a más de 80 países, consolidándose como líderes en el mercado internacional.
La nueva gama de productos frescos de El Pozo se distingue por la selección de las carnes más tiernas y jugosas, procesadas a través de un sistema exclusivo de tenderización que utiliza una salmuera a base de agua, sales y fosfatos. Estas materias primas de alta calidad provienen de las propias granjas de la empresa, garantizando un control total sobre el proceso productivo. Entre los productos disponibles en esta gama están el escalopín de lomo, la pechuga de pavo, la chuleta de lomo, el redondo de ternera, el solomillo de cerdo y el jamón adobado, entre otros.
Para los consumidores que buscan experimentar la calidad de la carne extratierna, probar algunas de las deliciosas recetas recomendadas por El Pozo es esencial. El libro «El gran libro de las recetas extratiernas» ofrece una amplia variedad de 100 recetas, divididas en dos categorías: recetas diabólicas y recetas celestiales.
Entre las recetas diabólicas, destaca la «Infernales mini-hamburguesas de pavo con guacamole». Para preparar esta receta, se necesitan filetes de pechuga de pavo, huevo, sal, la picante salsa Sambal Oelek, aguacate, cebolleta, zumo de limón, pan para mini-hamburguesas, lechuga, tomates cherry y aceite de oliva virgen extra (AOVE). La preparación incluye macerar la carne de pavo con sal, huevo batido y la salsa picante, preparar el guacamole con aguacate, sal, limón y cebolleta, y asar la carne a la plancha. Finalmente, se monta la hamburguesa con lechuga, tomates cherry, la carne y el guacamole.
En las recetas celestiales, una opción exquisita es el «Solomillo a las dos salsas», una receta cordobesa. Se necesita perejil, ajo, pimienta negra, sal gorda, AOVE y solomillos de cerdo. Las dos salsas se preparan con perejil, ajo, pimienta y sal, machacados y mezclados con aceite de oliva, y otra salsa que incluye pimienta negra, cilantro, comino, pimentón dulce y picante, también machacados y mezclados con aceite de oliva. El solomillo se asa a la plancha a máxima potencia, asegurándose de que se dore por fuera y se mantenga jugoso por dentro.
El Pozo no deja de sorprender con sus innovaciones culinarias, ofreciendo productos de alta calidad que se ajustan a las expectativas de los consumidores modernos. Con recetas variadas y su carne extratierna, esta nueva gama promete conquistar muchos paladares dentro y fuera de España.
