El exitoso restaurateur Carlos Jordán, reconocido ampliamente por el restaurante navarro Soto del Prior, ha decidido expandir su negocio más allá de las fronteras de su tierra natal. Recientemente, a finales de octubre, Jordán inauguró un nuevo local en la ciudad de Madrid, centrado en ofrecer comida para llevar. Este movimiento estratégico representa su primer paso hacia la expansión nacional, buscando replicar el éxito cosechado en Pamplona donde su establecimiento se ha consolidado como uno de los principales referentes gastronómicos. Desde su apertura en la capital, el local ha tenido una notable aceptación por parte del público madrileño, lo que ha complacido al empresario, quien afirma estar satisfecho con la respuesta y la acogida que han tenido sus productos.
Además de ser un fenómeno local en Navarra, donde ha sido considerado durante cuatro años consecutivos como creador de la mejor hamburguesa de la comunidad, Soto del Prior busca ahora hacerse un nombre en la competitiva escena gastronómica de Madrid. El restaurante competirá en el Campeonato de España de Hamburguesas de 2025 con su destacada creación ‘L’entrecot’, inspirada en el famoso Café de París. No es la primera vez que Jordán se enfrenta a este desafío, ya que el año pasado su ‘Emmy Burger’ alcanzó el puesto número cuatro en el campeonato nacional, compitiendo con más de 200 establecimientos. Con su combinación única de ingredientes de calidad y su enfoque tradicional, el restaurante espera seguir cosechando éxitos y expandir su renombre en toda España, ahora facilitado por su servicio a través de plataformas de entrega como Glovo y Uber Eats.
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