Las grandes empresas tecnológicas como Google, Microsoft, Amazon y Alibaba están revolucionando la agricultura a través del desarrollo de plataformas y herramientas de inteligencia artificial (IA), según un estudio del Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles (IPES Food). Estas tecnologías aplicadas a la agricultura de precisión permiten optimizar recursos como el agua y los fertilizantes, ajustando su aplicación a las condiciones específicas de cada terreno. Sin embargo, el informe advierte sobre las implicaciones de esta digitalización, que podría restringir la autonomía de los agricultores y aumentar la concentración del control en el sistema alimentario bajo grandes corporaciones tecnológicas. El estudio critica el modelo de negocio con el cual se desarrollan estas tecnologías, pues privilegia la eficiencia y la innovación a expensas del conocimiento tradicional acumulado por los agricultores.
A pesar de los beneficios potenciales que la tecnología puede brindar en tiempos de crisis climática y crecimiento demográfico, el informe señala que no resuelve por sí sola las desigualdades estructurales y los problemas de acceso que alimentan el hambre en el mundo. También destaca los riesgos de dependencia tecnológica para los agricultores, quienes podrían enfrentar serias dificultades al querer cambiar de sistemas una vez que se integran a plataformas digitales controladas por grandes corporaciones. Alternativamente, el reporte subraya que agricultores y comunidades locales han desarrollado sistemas innovadores y descentralizados que priorizan la sostenibilidad y resiliencia, ofreciendo un contrapeso a esta dependencia creciente de la tecnología digital en la agricultura. Por ejemplo, en los Andes peruanos se protege la diversidad genética de variedades locales de cultivos, reforzando así la seguridad alimentaria comunitaria.
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