Desde el pasado 27 de junio, La Monumental ha acogido cinco celebraciones taurinas que han reunido, en promedio, a cerca de 9.000 espectadores por espectáculo. Además de presenciar las corridas, los asistentes han tenido la oportunidad de degustar productos artesanos de la región, ofrecidos por 19 empresas que han instalado sus puestos en las galerías del tendido alto.
Quince de estas empresas cuentan con el sello de trazabilidad y calidad «M Producto Certificado», distintivo que garantiza la excelencia de los alimentos cultivados, producidos o elaborados en la Comunidad de Madrid. La oferta gastronómica ha sido variada, incluyendo embutidos, quesos, lácteos, conservas, empanadas, guisos tradicionales y carnes ecológicas.
También han participado en estas jornadas siete bodegas de la denominación de origen Vinos de Madrid, rotándose la representación durante los diferentes días de festejos. Además, dos representantes del sector cárnico con Identificación Geográfica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama han ofrecido sus productos. Esta iniciativa no solo ha enriquecido la experiencia cultural de los asistentes, sino que también ha fomentado el consumo de productos de proximidad, dinamizado las economías rurales y estimulado la creación de empleos sostenibles.
El Certamen de Novilladas Nocturnas ha marcado un punto culminante en estos eventos, con la victoria del joven vallisoletano Mario Navas, seguido por el salmantino Valentín Hoyos, quien se llevó el segundo lugar.
Esta propuesta de ocio estival ha sido organizada por la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, en colaboración con Plaza 1, la gestora de Las Ventas, la Academia Madrileña de Gastronomía y el Consejo Regulador de Vinos de Madrid.
