En un esfuerzo por fortalecer la resiliencia de la vid madrileña frente a las enfermedades más devastadoras, investigadores del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) están implementando un innovador proceso de cruzamiento entre plantas. Este proyecto, que busca mejorar la resistencia al mildiu y al oidio, se centra en la reducción de los costos de producción, así como en la mejora de la calidad del cultivo al disminuir la dependencia de tratamientos fitosanitarios.
El mildiu y el oidio son hongos que representan una seria amenaza para las explotaciones vitícolas, no solo en términos de daño directo a las vides, sino también por la necesidad de aplicar numerosos tratamientos químicos para su control. Estas medidas, además de ser costosas, pueden afectar la calidad de la uva, de ahí la importancia de desarrollar variedades más resistentes.
La investigación, que se ha estado llevando a cabo durante más de dos años, se basa en la variedad tinta regent, conocida por sus características prometedoras. El procedimiento es detallado y minucioso, iniciando con la eliminación manual de la parte superior de la flor de las variedades madre y sus órganos masculinos. Posteriormente, la polinización controlada se realiza cuidadosamente con un pincel.
En la fase final, los racimos florales se envuelven en papel transpirable para permitir el desarrollo adecuado de las uvas. De estas uvas, los investigadores extraerán las pepitas que se plantarán para continuar con el proceso de cruzamiento. Esta secuencia se repetirá anualmente, con la intención de crear una nueva generación de vides que, además de resistir mejor a los hongos, permitan reducir el uso de productos químicos, aliviando tanto el impacto ambiental como los costos asociados a su uso.
El avance de esta iniciativa no solo promete un futuro más sostenible para la viticultura de la región, sino que también representa un paso significativo hacia la innovación agrícola que apuesta por la calidad y la eficiencia en la producción vitícola.
