Este mes de abril, los entusiastas del pisco sour en España tienen una razón adicional para celebrar. Inti de Oro, el icónico restaurante peruano, ha desatado una ola de generosidad en honor a su aniversario, regalando 4.200 copas de este afamado cóctel a sus comensales en celebración.

Durante todo el mes, los primeros 35 clientes que hagan una reserva y pidan el pisco sour en cualquiera de sus cuatro sedes —ubicadas en Barrio de las Letras, Castellana, Argüelles y Vallecas— serán premiados con una copa gratuita cada día. Esta iniciativa de regalar miles de piscos busca compartir la esencia y la alegría del aniversario de un establecimiento que, a lo largo de 35 años, ha sabido conquistar los paladares españoles con la magia de la coctelería peruana.

León Carrillo, el visionario fundador de Inti de Oro, ha dedicado su vida a introducir el auténtico sabor del pisco sour en España desde sus días de pionero, cuando llevó por primera vez esta bebida a un país que muy pronto la adoptaría entre sus favoritas. El aniversario es una oportunidad para brindar con el cóctel que no solo suscita celebraciones entre los comensales, sino que también ha disfrutado del favor de la realeza.

La maestría detrás del pisco sour de Inti de Oro reside en la elección meticulosa de los ingredientes y en su meticulosa preparación. Inspirado en el cóctel creado por Víctor Vaughn Morris en Lima durante la década de 1920, el equilibrio entre un buen pisco —ya sea quebranta o acholado—, limones recién exprimidos, jarabe de goma y el toque sutil de amargo de angostura, culminan en una experiencia sensorial sin igual.

Desde 1991, Inti de Oro se ha consolidado como un embajador de la cocina peruana en Europa, gracias a su compromiso irrefrenable con la excelencia culinaria. La ambientación de sus locales, adornada con murales evocadores de los Andes y artesanía peruana, transporta a sus visitantes a un viaje cultural mientras disfrutan de cada bocado.

A lo largo de estos 35 años, el restaurante ha sabido conservar su esencia, además de adaptarse para ofrecer menús degustación que invitan a sus comensales a descubrir los ricos sabores de Perú. La celebración de este aniversario es un tributo a la fidelidad de sus clientes y un renovado compromiso con preservar la autenticidad que le ha ganado su renombre. Cada copa levantada en Inti de Oro es un brindis por la herencia cultural y la tradición peruana, una invitación a saborear la historia en cada sorbo.