En el vibrante epicentro de la gastronomía peruana en Europa, el renombrado restaurante Inti de Oro continúa sorprendiendo a sus comensales con una experiencia culinaria inigualable: la famosa Leche de Tigre. Considerado un elixir entre sus seguidores, este platillo es reconocido por su habilidad para revitalizar el cuerpo y la mente a través de la fusión de ingredientes frescos como la lima, el ají y el pescado blanco. Desde tiempos ancestrales, este delicioso plato ha sido celebrado no solo por sus cualidades energéticas, sino también por su simbolismo potente, capaz de evocar la imagen de un «tigre dormido» que despierta vigorosamente en noches de pasión.
Pionero en la presentación de la cocina peruana en el continente europeo, el Inti de Oro se ha ganado la admiración hasta del rey Felipe VI. La Leche de Tigre se ha convertido en el corazón de una experiencia gastronómica única que combina la aventura con la elegancia. Esta propuesta invita a los visitantes a un viaje sensorial extraordinario, donde cada cena se transforma en una combinación vibrante de amor y pasión, características emblemáticas de la rica cultura peruana.
El restaurante, con sus dos sedes, ofrece menús degustación diseñados para los paladares más exigentes que desean explorar lo mejor de la cocina incaica. En su ubicación del Barrio de las Letras, los clientes pueden degustar exquisiteces por 35 euros por persona. Mientras tanto, en el Inti de Oro Castellana, los menús «Sin Fronteras» y «Sabe a Perú», valorados en 43 y 37 euros respectivamente, proponen un recorrido inolvidable entre la innovación y la autenticidad de la gastronomía peruana.
El menú «Sin Fronteras» destaca por su creatividad, reinterpretando platos peruanos clásicos con un enfoque vanguardista, mientras que «Sabe a Perú» se mantiene fiel a sus raíces, celebrando la riqueza cultural con platos icónicos de la tradición culinaria del país sudamericano. Ambos menús están pensados para ofrecer una experiencia culinaria culminante que celebra la esencia y el arte de la gastronomía peruana.
Desde su apertura en 1991, Inti de Oro ha servido como un embajador indiscutible de la cocina peruana en Europa. Con más de tres décadas de trayectoria, el restaurante ha logrado mantener su autenticidad y calidad, transportando a sus visitantes al paraíso culinario de Perú no solo a través de sus platos, sino también por medio de la detallada ambientación de sus locales, que evocan paisajes andinos y detalles artesanales.
La filosofía detrás de Inti de Oro, cuyo nombre en quechua significa «Sol de Oro», se centra en un compromiso insobornable con la excelencia gastronómica, siempre utilizando ingredientes frescos y técnicas tradicionales para recrear los sabores auténticos de Perú. Adaptándose a las tendencias contemporáneas, sus menús degustación permiten a los comensales embarcarse en una exploración única de la amplia carta, fusionando tradición con innovación. Esta dedicación continua posiciona al Inti de Oro como un referente ineludible para los amantes de la cocina peruana en el continente europeo.
