En un esfuerzo por fortalecer las relaciones entre la administración local de Madrid y las multinacionales extranjeras establecidas en la capital, la delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, ha encabezado un encuentro organizado por la Confederación Empresarial de Madrid-CEOE (CEIM). El evento buscó fomentar el networking y destacar los atributos que posicionan a Madrid como una ciudad distintiva.
La jornada, que tuvo lugar en el Heritage Hotel de Madrid, permitió a los asistentes sumergirse en la riqueza cultural y agroalimentaria de España a través de un peculiar taller culinario. El chef Mario Sandoval guio a los participantes en la preparación de recetas a base de rabo de toro, mientras disfrutaban de explicaciones sobre este emblemático ingrediente.
En su alocución, Hidalgo enfatizó la relevancia de compartir el patrimonio cultural español con las empresas extranjeras, destacando su potencial como puente entre distintas naciones y entidades. “El mundo del toro”, señaló Hidalgo, “no solo refleja nuestra esencia cultural, sino que aporta un significativo impacto económico en la región y contribuye a la preservación del ecosistema local mediante el consumo de carne de toro de lidia”.
El acto contó con la presencia de figuras destacadas, incluido el torero Uceda Leal, quien elogió el magnetismo internacional de las ferias de San Isidro y Otoño en Las Ventas, eventos que consolidan a Madrid como epicentro taurino de referencia. Miguel Garrido, presidente de CEIM, y Verónica García Castelo, CEO del Heritage Hotel, también participaron en la cita, reafirmando el compromiso de la comunidad empresarial con este tipo de iniciativas.
Los datos proporcionados por la Asociación Nacional de Operadores de Espectáculos Taurinos (ANOET) revelan la magnitud del sector taurino en Madrid, generador de aproximadamente 12,000 empleos, principalmente en áreas rurales, y con un impacto económico de 140 millones de euros anuales. Este tipo de encuentros no solo refuerzan los lazos comerciales, sino que también destacan la importancia del sector taurino como un motor económico esencial para la región.
Así, Madrid se proyecta como un escenario donde tradición y modernidad se entrelazan, presentándose no solo como un destino atractivo para el turismo y la inversión extranjera, sino también como un espacio donde la cultura y la economía crean sinergias únicas.
