La delegada de Economía, Innovación y Hacienda del Ayuntamiento de Madrid, Engracia Hidalgo, realizó una visita destacada a la heladería Bibí e Bibó, ubicada en la calle López de Hoyos. Acompañada por las concejalas de Chamartín, Yolanda Estrada, y de Arganzuela, Lola Navarro, Hidalgo destacó el papel crucial del comercio local en la economía madrileña.
Esta heladería, que forma parte de la tradición familiar italiana, se ha establecido como un referente en la ciudad, expandiéndose a seis locales y ocho puntos de venta. Desde 2023, Bibí e Bibó es miembro de ASEMPAS, entidad que apoya el comercio minorista junto al Ayuntamiento.
Durante su visita, Hidalgo subrayó la innovación de Bibí e Bibó, reconocida con un Solete Repsol, y el compromiso del Ayuntamiento con el sector. «Apoyamos el emprendimiento y la excelencia que representan estos negocios», afirmó.
El consumo de helado revela fascinantes estadísticas en Madrid, con un promedio de 3,2 litros por habitante al año, lo que representa un significativo impacto económico. Las personas que viven solas son las principales consumidoras, con más de 5 litros al año, mientras que el mayor consumo se registra entre abril y septiembre.
El Ayuntamiento muestra un sólido compromiso con el gremio de pasteleros y panaderos a través de ASEMPAS. Desde 2020, ha destinado más de 129.000 euros en ayudas, además de promover la formación en oficios artesanales para asegurar su continuidad a través de cursos y la creación de aulas especializadas.
Además, Hidalgo anunció la próxima aprobación de la Estrategia Integral para el Fortalecimiento del Comercio y la Hostelería de Madrid (EIFACH) 2025–2027, una iniciativa diseñada para enfrentar desafíos como la transformación digital y la sostenibilidad. Esta estrategia se forma con la colaboración de más de 80 representantes del sector y busca fortalecer la economía local y la cohesión social.
Con más de 280.000 empleos generados en el comercio minorista y la hostelería, el Ayuntamiento mira hacia el futuro apostando por un desarrollo sostenible y modernizado, reflejando un compromiso claro con el tejido económico de la ciudad.
