El grupo de hostelería LEW Brand, prestigioso por sus marcas como Brasayleña y el reconocido restaurante Mena en Pozuelo, ha registrado un notable incremento del 21% en sus ingresos durante el primer trimestre de 2025, en comparación con el mismo periodo del año anterior. La compañía se proyecta con optimismo y espera finalizar el año con un crecimiento del 37% respecto a 2024, alcanzando una facturación neta superior a los 47 millones de euros.
En un año crucial para su expansión, LEW Brand ha decidido implementar un ambicioso plan estratégico que contempla una inversión de 7 millones de euros. Este capital estará destinado a abrir diez nuevos locales y renovar algunos existentes, además de potenciar áreas fundamentales como la formación, la digitalización y la optimización de procesos. La estrategia gira en torno a seis pilares: expansión inteligente, innovación en productos, eficiencia operativa, excelencia en la gestión, desarrollo del talento humano y evolución de la marca.
En su esfuerzo por alcanzar estas metas, el grupo ha reforzado su equipo directivo con la incorporación de Eduardo Céspedes como nuevo CEO, y Sonia Rodríguez Flores como directora de People & Talent. Su visión conjunta está enfocada en fomentar un entorno laboral positivo y mejorar los procesos de selección y formación, preparando al equipo para enfrentar futuros desafíos. Además, los departamentos de Formación y Calidad han sido fortalecidos para asegurar un funcionamiento óptimo del grupo.
Más allá del crecimiento físico, LEW Brand está comprometido con la evolución de sus marcas. Brasayleña trabaja en un proyecto para estrechar la relación con sus clientes mediante la escucha activa, mientras que el restaurante Mena busca reforzar su propuesta gastronómica bajo la dirección del chef estrella Michelin, Aurelio Morales. También, La Burratina está enfocada en I+D para perfeccionar su oferta de platos italianos.
La diversificación y consolidación en el sector gastronómico sigue siendo una prioridad para el grupo, que actualmente gestiona un portafolio de ocho marcas propias y cuatro dedicadas al delivery. Con conceptos innovadores, busca atraer a una variedad de públicos. Desde su fundación en 2008 con Brasayleña, LEW Brand ha continuado evolucionando y adaptando sus estrategias, consolidándose como un referente en el sector de la restauración.
