Los ministerios de Sanidad y Derechos Sociales han iniciado el proceso para aprobar un decreto que garantizará comidas saludables en hospitales y residencias, siguiendo el camino del actual decreto de comedores escolares. Los ministros Mónica García y Pablo Bustinduy destacaron en rueda de prensa la importancia de esta medida, que surge como respuesta a un «clamor social» en favor de una alimentación nutritiva y adecuada para todos. Este decreto busca establecer regulaciones similares a las de los comedores escolares, aumentando el consumo de frutas, verduras y legumbres, y reduciendo azúcares y alimentos ultraprocesados, además de eliminar la bollería industrial en máquinas expendedoras.
La propuesta también responde al llamado de la OMS para fomentar políticas de alimentación saludable en entornos públicos, con el objetivo de disminuir enfermedades dietéticas. García resaltó la relevancia de la comida en la recuperación y prevención de problemas de salud, especialmente en contextos de vulnerabilidad como hospitales y residencias. Se abre un período de consulta pública hasta junio de 2025 para recibir aportaciones de la ciudadanía y diversas organizaciones, enriqueciendo así el proyecto normativo antes de su elaboración. Bustinduy subrayó la necesidad de mejorar la oferta alimentaria en hospitales, asegurando que es un paso esencial para un cuidado digno desde la bandeja de comida.
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