La institución académica Formación Universitaria ha lanzado un innovador programa en línea para obtener el Título Oficial de Técnico Superior en Dirección de Cocina. Esta titulación es esencial para aquellos que aspiran a liderar brigadas de cocina en restaurantes, hoteles y empresas de restauración, y puede conseguirse a través de las convocatorias oficiales organizadas por las consejerías de educación de las comunidades autónomas.
El curso busca capacitar a futuros profesionales en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones dentro de una cocina profesional, garantizando la calidad del servicio, optimizando recursos y cumpliendo con las normativas higiénico-sanitarias. El perfil de un Técnico Superior en Dirección de Cocina abarca la gestión integral de la producción culinaria, diseño de menús, control de costes y aprovisionamientos, y la coordinación de equipos de trabajo. Además, se espera que estos profesionales integren nuevas tendencias gastronómicas y técnicas culinarias innovadoras.
Las salidas laborales para los egresados son diversas, incluyendo puestos como jefe de cocina, chef ejecutivo, director de alimentos y bebidas, o consultor gastronómico, con oportunidades en restaurantes de alta gama, hoteles, cruceros, y proyectos culinarios de emprendimiento.
El curso se ofrece en modalidad online, lo cual permite a los estudiantes seguir el programa desde cualquier lugar y a su propio ritmo. El campus virtual proporciona acceso a materiales actualizados, recursos audiovisuales, y prácticas orientadas a situaciones reales, junto con el respaldo de un equipo docente experimentado y tutores académicos que ofrecen seguimiento personalizado.
Con esta nueva iniciativa, Formación Universitaria reafirma su compromiso con una formación de excelencia que promueva la empleabilidad en un sector dinámico y competitivo. La institución, que ha capacitado a más de 200.000 alumnos, ha sido reconocida como el mejor centro de Formación Profesional de España en el Ranking de Centros de FP de Financial Magazine, consolidando su liderazgo en educación online de calidad.
