El célebre cocinero catalán Fermí Puig falleció este viernes noche debido a una enfermedad, según informaron fuentes cercanas. Nacido en Granollers en 1959, Puig será incinerado y se llevará a cabo una ceremonia laica en su ciudad natal. Su trayectoria profesional culminó en el restaurante barcelonés que lleva su nombre en la calle Balmes, inaugurado en 2013 con su amigo Alfred Romagosa. Anteriormente, fue chef del restaurante Drolma, ganador de una estrella Michelin. Puig se forjó en El Bulli de Roses junto a Ferran Adrià, a quien conoció durante el servicio militar.
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